Gezonde paasballetjes
Wat heb je nodig :
- 250 gr dadels
- 2 eetlepels cacao
- 100 gram walnoten
- 50 gr geraspte kokos
- 2 eetlepels kokosolie
En zo maak je ze:
Ik gebruik vaak medjouldadels. Verse dadels. Die hoef je niet voor te weken in heet water.
Maar heb je die niet, start dan met de dadels weken in kokend water voor 10 minuten.
Giet de dadels af en stort ze samen met de kokosolie in een keukenmachine.
Laat even draaien. Voeg dan de cacao en walnoten toe.
Voeg als laatste de kokosrasp toe.
Nu komt het leukste: balletjes draaien. Het voelt wat plakkerig maar dit verdwijnt na afkoeling in de koelkast.
Leg de balletjes naast elkaar bijv op een bord.
zet voor 2 uren in de koelkast.
Evt kun je ze nog door de kokosrasp of de gesmolten chocolade halen.
Bewust genieten, Eet smakelijk!
Nynke