Gezonde lion zonder bewerkte suikers

Wat heb je nodig?

·         3 rijstwafels 

·         30 gr havermout

·         40 gr gemengde noten

·         3 eetlepels suikervrije pindakaas

·         2 eetlepels honing

·         50 gr pure chocolade (70%)

En zo maak je het:

Deze lekkere reepjes laat ik altijd deels door mijn kinderen maken (en de vriendjes)

Pak een steelpannetje en verwarm hierin de honing en de pindakaas. 

Pak nog een pannetje en smelt hierin de chocolade au bien marie. Dit gedeelte doet mem altijd. 

Dan mogen de kinderen aan het werk:

Pak een kom en breek hierin de rijstwafels fijn. Schep hierin de havermout en roer om. Pak nu ook de noten en roer weer door elkaar. 

Lepel nu het pindakaas mengsel er door heen. En als de chocolade gesmolten is kan deze er ook doorheen. 

Bekleed nu een rechthoekige bak (ovenschaal) met bakpapier en schep het mengsel hierin. Druk het mengsel stevig aan. 

Nu komt het moeilijkste gedeelte: laat 20 minuten in de vriezer opstijven. 

Eet smakelijk!